சமையல் குறிப்புகள் Archive

வெயில் காலத்தில் குழந்தைகளுக்கு எனர்ஜி குறையாமல் இருக்க இதை கொடுங்கள்!…

தேவையானப்பொருட்கள்: கேரட் துருவல் – 2 கப், பாதாம் பருப்பு, முந்திரிப்பருப்பு – தலா 10, குங்குமப்பூ – ஒரு சிட்டிகை, ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு, பால் – 100 மி.லி., சர்க்கரை – 6 டீஸ்பூன். செய்முறை: பாலை நன்றாகக் காய்ச்சிக் கொள்ளவும். பாதாம் பருப்பை ஊற வைத்து, தோல் உரித்து முந்திரிப் பருப்பையும் ஊறவைத்து குங்குமப்பூ, ஏலக்காய் சேர்க்கவும். ...Read More

ருசியான தக்காளி பிரியாணி எப்படிச் செய்வது?

தேவையானப்பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 2 கப், தக்காளிக்காய், தக்காளிப்பழம், பச்சை மிளகாய் – தலா 2 (நறுக்கவும்), மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் (அல்லது காரத்துக்கேற்ப), பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று, பிரெட் ஸ்லைஸ் – 2, முந்திரித் துண்டுகள் – 4, சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன், நறுக்கிய கொத்தமல்லித் தழை – 3 டேபிள்ஸ்பூன், நெய் – ...Read More

மொமொறுவென்று சூப்பர் சுவையில் அசத்தும் ஹெல்தி ஃப்ரிட்டர்ஸ்…

தேவையானப்பொருட்கள்: மாவு, மைதா மாவு, சோள மாவு – 2 தலா டேபிள்ஸ்பூன், நீளவாக்கில் மிக மெல்லியதாக நறுக்கிய கேரட், முட்டைகோஸ் – தலா கால் கப், பெரிய வெங்காயம் – 2 (பொடியாக நறுக்கவும்), காய்ந்த ரொட்டித்தூள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், சோம்பு – ஒரு டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் – ஒரு சிட்டிகை, பச்சை மிளகாய் – 4 (பொடியாக ...Read More

கைகண்ட மருந்து. பாலூட்டும் தாய்மார் களுக்குச் சிறந்தது…..

தேவையானப்பொருட்கள்: தோல் நீக்கப்பட்ட பிஞ்சு இஞ்சி வில்லைகள், உரித்த பூண்டு – தலா ஒரு கிண்ணம், ...Read More

சுவையான பாயாசம் பழங்களை கொண்டு…

தேவையானப்பொருட்கள்: மா, பலா, வாழை துண்டுகள் (சேர்த்து) – ஒரு கப், பால் – 2 கப், சர்க்கரை – ஒன்றரை கப், வெனிலா எசன்ஸ் – ஒரு டீஸ்பூன், நெய் – 2 டீஸ்பூன், முந்திரி – 5. செய்முறை: நெய்யில் முந்திரியை வறுத்து எடுக்கவும். அதே நெய்யில் மாம்பழத் துண்டுகளையும், வாழைப்பழத் துண்டுகளையும் சேர்த்து வதக்கி எடுக்கவும். பலாச்சுளைகளை ...Read More

மருந்துகள் மீது குறுக்கீடு செய்யும் மரக்கறிகள் உள்ளது என்று உங்களுக்கு தெரியுமா?….

இயற்கை நமக்கு அளித்துள்ள பச்சை இலைக்காய்கறிகளில் ஒன்றான முட்டைக்கோஸ் பலருக்கும் விருப்பமான ஒரு காய்கறி ஆகும். இந்த இலைக்காய்கறி ...Read More

இட்லி, தோசை, சாதத்தில் ஊற்றி சாப்பிட அருமையாக இருக்கும் இந்த குழம்பு…..

இட்லி, தோசை, சாதத்தில் ஊற்றி சாப்பிட அருமையாக இருக்கும் தேங்காய் சேர்த்த இறால் குழம்பு. இன்று இந்த குழம்பை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். ...Read More